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配方與工具
配方與工具 製作過程 Q&A

　

乳酪嫦娥酥

準備的材料(16個) 準備的工具
  1. 油皮部分
    奶油             40g
    細砂糖         25g
    水                  50g      
    中筋麵粉  130g
  2. 油酥部分
    無水奶油    55g
    低筋麵粉  110g
  3. 內餡部分
    芋頭           330g       
    糖粉           120g
    奶油             50g
  4. 乳酪部分
    軟質乳酪   240g
  1. 小型桿麵棍
  2. 切麵刀
  3. 攪拌缸
  4. 攪拌機
  5. 木匙
　

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最後更新日期: October 05, 1998